Бързото икономическо развитие доведе до драстично увеличаване на потреблението на опаковки на различни стоки, особено в селскостопански и странични продукти, храни, лекарства и високотехнологично оборудване.
Безопасността на храните е глобален проблем.С ускоряването на урбанизацията много месни продукти трябва да бъдат транспортирани на по-големи разстояния при хладилни условия, за да достигнат до потребителите.Поради това добрата технология на опаковане и форматът на опаковката спомагат за запазването на свежестта на месото и удължават срока му на годност, като по този начин намаляват преждевременното разваляне и отпадъците.Тук вакуумното опаковане и опаковането в модифицирана атмосфера (MAP) са две популярни опции за опаковане на месо.
С над 20 години опит, Utien е специализирана в различни съоръжения за вакуумно и MAP опаковане.
Ето кратко въведение:
• Вакуум
Опаковъчните материали с различна пропускливост на кислород влияят върху загубата на тегло на месото, микробния растеж, pH стойността, летливия основен азот (TVB-N стойност), процентното съдържание на метмиоглобин (metMb%), стойността на окисление на мазнини (TBARS стойност) и текстурата на прясно замразено месо.Експерименталните резултати показват, че вакуумните опаковки могат ефективно да контролират растежа на микроорганизмите и да удължат срока на годност с 8-10 дни.
• Опаковка с модифицирана атмосфера (MAP)
Опаковките с модифицирана атмосфера могат значително да удължат срока на годност на месото.Колкото по-високо е съдържанието на кислород, толкова по-ярко изглежда месото.Високото съдържание на кислород обаче ще доведе до бързо размножаване на аеробни микроорганизми, което води до влошаване на качеството на прясно замразеното месо и съкращаване на срока на годност. Следователно смесеният газ, подходящо формулиран в различни пропорции, може да постигне най-добрия ефект на консервиране и удължете срока на годност на прясно замразено месо, което е отлежало 8 дни при условия на ниска температура, преди да бъде подложено на пакетиране в модифицирана атмосфера, с 12 дни.
Искате по-свежо опаковане на месо?Ела тук в Utien Pack.
С иновативна технология във вакуум и MAP, Utien pack е в състояние да удължи срока на годност на продуктите и да повиши качеството им.Като пионер в опаковъчната индустрия, Utien pack има и ще продължи да допринася за икономическото развитие на модерен Китай с по-добри решения за опаковане.
Време на публикуване: 23 октомври 2021 г