Как да удължим срока на годност на храната е въпрос, който много предприемачи в хранително-вкусовата промишленост обмислят. Общите методи са: добавяне на консерванти, вакуумно опаковане, опаковане в модифицирана атмосфера и технология за консервиране на месото от радиация. Изборът на правилната и подходяща форма на опаковката е много важен за продажбите на продукта, така че избрахте ли правилната опаковка?

Имаме клиент, който управлява компания, която произвежда незабавна бърза храна. Техният оригинален начин за продажба на бързо хранене беше ръчно пълнене на храна в предварително изработени термоформовани полипропиленови тави и закопчаване на PP капаци на тавите. По този начин срокът на годност в замразено състояние е само пет дни, а обхватът на разпространение е ограничен, обикновено директни продажби.

След това закупиха машина за запечатване на тави, за да удължат срока на годност на продукта. По-късно те закупиха от нас първия полуавтоматичен уред за запечатване на тави с опаковки в модифицирана атмосфера, като използват технология за консервиране в модифицирана атмосфера, те разширяват обхвата на продажбите на храни. Сега те използват нов тип вакуумна скин опаковка. Директорът на тяхната компания отдавна предпочита опаковките с вакуумна кожа (VSP). Той вярва, че тази опаковка ще бъде привлекателна, когато бъде изложена в чист и подреден магазин, поради което тази технология е толкова популярна в Европа.

След това тази компания за незабавно бързо хранене замени опаковката в модифицирана атмосфера (MAP) свакуумна скин опаковка(VSP). Този вид опаковане удължи срока на годност на тяхната замразена храна от първите 5 дни до 30 дни и разшири продажбите на продуктите им на други места. Тази компания се възползва напълно от уникалните възможности за продажба и излагане на продукти, предлагани от вакуумното опаковане с кожа.

Като концепцията завакуумна скин опаковка, прозрачният кожен филм отговаря на формата на продукта и покрива повърхността на продукта и тавата с
вакуумно засмукване. Като пионер в Китай, Utien Pack вече има относително зрели технически предимства в тази област. Този вид опаковка може не само да подобри външния вид на продукта, но и да удължи срока на годност на продукта в най-голяма степен. Вакуумните скин опаковки са подходящи за продукти с твърди или относително стабилни материали, като пържоли, колбаси, сирена или замразени храни, приложими са и за продукти с мека текстура, като риба, месен сос или аспик, и тънки рибни филета. За продуктите във фризера също може да предотврати замръзване и изгаряне.

В допълнение към горните функции,вакуумна скин опаковка има следните предимства:
1. Силно триизмерно усещане, ясно видими продукти, ефективно подобряват усещането за стойност и клас на продукта;
2. Продуктът е напълно фиксиран между кожения филм и пластмасовата тава, която е устойчива на прах, удар и влага;
3. В сравнение с традиционните защитни опаковки, това може да намали обема на опаковката, разходите за съхранение и транспорт;
4. Опаковка на дисплея с висококачествена и супер прозрачна визуализация, която значително повишава конкурентоспособността на продуктовия пазар.

Понякога променяме оригиналната форма на опаковката и изборът на наистина подходящата форма на опаковката може да удължи срока на годност на храната и да донесе повече ползи за вас самите!

виж повече:

Термоформираща MAP опаковъчна машина

Машина за опаковане в модифицирана атмосфера за термоформоване（MAP）

Термоформираща машина за вакуумно опаковане

Опаковка с вакуумна кожа за термоформоване на месо (VSP)